코코엘 레시피

뒤로가기
제목

코코넛슈가로 만든 고구마머핀

작성자 (ip:)

작성일 2019-07-09

조회 17

평점 0점  

추천 추천하기

내용






다양한 코코넛제품 (오일, 슈가, 샴푸 등 )을
판매하는 코코넛 전문 브랜드 코코엘
코코엘은 필리핀 중부에 위치한
LEYTE 섬에 2,100만 평의 유기농 코코넛 농장과 계약,
일체의 화학적 비료나 농약 없이
미국, 유럽, 한국 등의 유기농 인증을 받은
코코넛 열매로 제품을 만드는 곳이에요

 



롯데백화점에서 코코넛오일이
판매되고 있는 걸 봤었는데,
갤러리아백화점, 대동백화점, 농협하나로마트
또 홈쇼핑에서까지 판매되고 있는 제품이라고 해요

 



코코넛 플라워 슈가란?

코코넛 나무에서 열매가 열리기 전,
만개한 꽃의 꽃대에서 채취한 수액의 수분만 제거해 만든 것으로
인위적이지 않은 자연의 건강한 단맛을 느낄 수 있어요

 



인위적으로 착즙하지 않고,
100% 코코넛 나무 꽃 수액으로 만들어진 코코넛플라워슈가는
300g을 얻기 위해서는 약 4리터의 코코넛꽃수액이 필요하다고 해요
제가 지금 가지고 있는 제품이 300g의 용량이니까
코코넛꽃수액 4리터를 담은 것이나 다름없네요!!

 



코코넛플라워슈가가 건강한 당이라는 이유는
바로 고구마보다 낮은 혈당지수인데요
혈당지수란 음식으로 소화한 탄수화물이 소화되면서
나타내는 상대적 혈당 반응을 뜻하는데요
코코넛플라워슈가의 혈당지수는 35로,
43의 혈당지수를 가진 고구마보다 낮아요!

 



코코넛 나무 꽃 수액의 수분만 제거하여
만들어진 코코넛플라워슈가는
합성보존료, 착색료, 착향료 등이 일절 포함되어있지 않고
정말 말 그대로 건강한, 자연의 당이에요!

 



미네랄이란 단백질, 비타민, 탄수화물, 지방과 함께

필수 5대 영양소 중 하나로

체내에서 만들지 못하기 때문에

반드시 식품으로 섭취해야 하는 중요한 영양소에요!

코코넛플라워슈가에는 칼슘, 칼륨, 철, 아연,

마그네슘, 비타민, 단백질 등의 함유량이

일반 황설탕이나 백설탕에 비해 높다는

필리핀 농림부 식품영양연구소의 결과도 홈페이지에 있더라고요!



 

 

 건강관리하시는 분들은

코코넛슈가를 꼭 사용하시더라고요

제가 즐겨 보는 건강 베이킹하시는 분들의

블로그에서도 코코넛슈가가 정말 많이 나오고요!!





그래서 저는 오늘 이 코코넛플라워슈가로

고구마 앙금 머핀을 만들어 보겠습니다!!


 

"고구마 앙금 머핀 만들기"

재료 : 으깬 고구마 150g, 토핑용 고구마 50g, 버터 100g,

코코넛슈가 50g, 달걀 2개, 백앙금 60g, 박력분 150g, 베이킹파우더 3g

 


 


1. 고구마를 삶은 뒤에 껍질을 벗겨 곱게 으깨고,

토핑용 고구마는 네모 모양으로 썰어 준비.


2. 새로운 볼에 버터를 넣고 거품기를 이용해 가볍게 풀기.


3. 버터에 코코넛슈가를 넣고, 색이 옅어질 때까지 휘핑.





 4. 실온의 달걀을 2-3회에 걸쳐 나눠 넣기.


5. 백앙금과 으깬 고구마를 넣고 섞기.


6. 체 친 가루 재료를 모두 넣고,

고무주걱으로 이용해 자르듯이 반죽을 섞기.





7. 머핀 틀에 유산지를 깔고 반죽은 채운 뒤,

토핑용 고구마를 올려 장식하기.


8. 180℃로 예열된 오븐에서 20-25분간 굽기.



 



완성된 고구마앙금머핀 ♡


코코넛슈가의 진한 색 덕분인지 고구마앙금머핀이

더 노랗게 보여 훨씬 먹음직스러워요!!


인위적이지 않은 건강한 단맛, 거기에 다양한 영양소까지 함유!



 

 많은 분들이 왜 비정제설탕을 사용하시는지,

조금은 이해가 가더라고요!


저도 저의 건강을 위해서

비정제설탕으로 바꾸는 노력을 해봐야겠어요!


유기농 인증을 받은 건강한 코코넛 코코엘의 코코넛플라워슈가:)




사진 및 레시피 : 블로거 '이라'님



비정제설탕 코코넛슈가

비정제설탕 코코넛슈가

 



첨부파일 190709.jpg

비밀번호
수정

비밀번호 입력후 수정 혹은 삭제해주세요.

댓글 수정

이름

비밀번호

내용

/ byte

수정 취소


고객센터 : 070-4706-8866

평          일 : AM 09:30 ~ PM 06:00
점 심 시 간 : PM 12:30 ~ PM 01:30

전화번호 클릭 시 전화연결됩니다.
토, 일, 공휴일 휴무입니다.

 

무통장입금 : IBK기업은행

218-079239-04-222

예금주 : 주식회사한국생활건강
오후 4시까지 입금 시 당일출고 가능합니다.