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가열없는 요리에 사용 가능할까요?

작성자 j****(ip:)

작성일 20.07.01

조회 169

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내용

안녕하세요! 생채식에 관심을 가지면서 코코넛 오일을 검색중이었는데요.
코코넛오일 본연의 향이 개인적으론 식용으로는 선호하질 않아 무향을 찾게되었어요.
그런데 생채식이다보니 가열이 없이 조리를 하는데요.
무향 코코넛오일은 식용이 아니라 요리용이라고 적혀있어 문의드립니다.
일반 코코넛오일에서 정제가 들어간 무향오일은 가열 후 섭취해야하는 걸까요?
+ 추가루 무향오일은 약간 갈색 빛이 도는 듯 한데 코코엘 제품은 표백 과정을 거치지 않은 건가요?

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  • 작성자 코코엘

    작성일 20.07.01

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    스팸글 안녕하세요. 고객님!
    코코넛오일 전문브랜드 '코코엘'입니다.

    열압착 후 정제 과정을 거쳐 향이 없는 오가닉 코코넛 오일은
    발연점이 약 240℃로 엑스트라 버진 코코넛 오일(발연점 약 170℃)보다 높습니다.
    때문에 센 불에 조리하여도 오일 산화 우려가 없어 구이, 튀김 등 다양한 요리에 활용이 가능하여
    이해하시기 쉽도록 요리용으로 안내드리고 있습니다. :)
    코코넛 오일은 일반 식품이므로 코코넛 오일 그대로 섭취하셔도 무관하오니 참고 부탁드려요. ^^
    코코엘 무향 코코넛 오일은 정제 과정을 거쳤지만 다른 첨가물을 넣지않았으며, 표백 과정을 거치지않았습니다.
    한국, 미국, 일본 유기가공식품 인증으로 믿고 섭취하시기 바랍니다.

    더 자세한 상담이 필요하신 경우
    코코엘 고객센터 (070-4706-8866)로 문의주세요.
    더욱 빠르고 친절하게 안내해 드리도록 하겠습니다.

    고객상담(평일): 오전 09:30~오후 06:00

    건강한 하루 되세요.
    감사합니다.
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